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手作義大利麵聖經：法國食譜天王從麵團開始，教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵 好書推薦

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好書手作義大利麵聖經：法國食譜天王從麵團開始，教你做出道地的義大利麵、寬麵、千層麵、貓耳朵麵

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作者：瓦雷西．杜葉/著, 皮耶路易．威爾/攝影

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原文作者：Valéry Drouet,Pierre-Louis Viel
譯者：陳惠菁
出版社：高寶

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出版日期：2016/02/19
語言：繁體中文

看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！

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從製作麵團到漂亮盛盤上桌，超乎想像的簡單！

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本書帶你從製作麵團開始，各式義大利麵的麵條做法，包括有義大利麵、扁麵、寬麵、方麵、貓耳朵麵、蝴蝶麵、千層麵、義大利麵捲、義大利餃、義大利餛飩、義式麵疙瘩等等，清楚的步驟說明，非常容易吸收及理解。

除了麵條製作，也提供了基本和多變的料理手法，及常見搭配醬料的製作方法，讓你可以利用自製的手工麵條，做出一道又一道令人食指大動的義大利麵。

無論是想為自己的小店設計菜單，或是想在家輕鬆享用，跟著法國食譜天王的烹飪祕方，學習並製作出最正統、美味、多樣風味的義大利麵料理！

三島由紀夫人生戀文(2冊套書憂國+太陽與鐵)	私人生活	永遠的蕭邦
渦蟲	盛開的櫻花林下	瀕死之眼（新版）
島與我們同在	愛沙尼亞九日慢行：古城、森林、海邊葦草與尋訪鸛鳥蹤跡博客來書店	午餐的敦子

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作者：瓦雷西．杜葉/著, 皮耶路易．威爾/攝影

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原文作者：Valéry Drouet,Pierre-Louis Viel
譯者：陳惠菁
出版社：高寶

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出版日期：2016/02/19
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

農損近6億農糧署啟動補償計畫

【台灣醒報記者張禹宣台北報導】颱風蘇迪勒肆虐，全台農業損失近3億元，各縣市中以花蓮最為嚴重，其次則為台南市、高雄市、桃園市及屏東縣；作物則以「香蕉」損失最大，其次依序為文旦柚、番石榴、竹筍及芋頭等損失較多。農委會農糧署副署長林麗芳9日強調，「農民只要農損面積超過2成，即可向政府申請金額補償。」

【全台近損失6億】

受颱風蘇迪勒影響，經農委會畜牧處、農糧署、林務局彙整各直轄市、縣市政府查報資料統計，截至8月9日下午6時止，全台農林漁牧業產物及民間設施估計損失暨達6億3381萬元。各縣市中，又以首當其衝的花蓮最為嚴重，損失達1億3470萬元，其次則為台南市（1億2464萬元）、高雄市（7913萬元）、桃園市（4703萬元）以及屏東縣（4429萬元）。

單就農產損失的部分，農委會9日初估的損失金額達5億4908萬元，農作物被害面積達10877公頃，損害程度約22%，實質無法收穫的面積為2391 公頃；受損作物主要為香蕉，被害面積1973公頃，損失金額1億2557萬元，其次分別為文旦柚、番石榴、竹筍、芋頭等損失金額較多。

針對畜產損失，農委會表示，目前初估損失金額為541萬元，主要以雞、鴨的損傷為大宗；漁產的災情則較為輕微，全台統計至今僅約21萬元；林產損失的部分則較為嚴重，除了全台多處路樹倒塌外，估計民間損失金額達1875萬元。

【農損20%以上就賠】

「只要農業損失面積超過整體的20%，即可獲得補償。」林麗芳表示，根據《農業天然災害救助辦法》，政府已經啟動「農業天然災害救助系統」，目前中央及各縣市政府正持續統計相關的災害損失，除了農民主動向鄉鎮公所申報勘查災損外，鄉鎮公所也將會配合縣市政府做主動勘查。

針對補助金額，林麗芳則說，「依照農產品種類的不同而有所差博客來網路書局異，將按公頃數做為發放單位。」至於撥款時程，林則表示，「目前政府每日都會做2次全台各地農損的統計，直到確定沒有災情，所有人都申報後，便會依相關的辦法進行作業。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農損近6億-農糧署啟動補償計畫-072700731.html