味無味集人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書味無味集
作者: 楊子葆
新功能介紹- 出版社:二魚文化
新功能介紹 - 出版日期:2014/09/25
- 語言:繁體中文
看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!
旅遊味無味集全書的內容大意
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本書為作者於香港《明報》世紀版開設之味無味集飲食專欄集結。紅酒達人楊子葆以優雅、雋永的文字,試圖讓人們了解,飲食的體驗並非始於食物碰觸到味蕾的那一刻,而是在料理上桌以前,那些讓它們顯得細緻誘人的氛圍、歷史、歲時和故事。並藉此帶領讀者細品法國料理的文化脈絡、歷史淵源等,使法國料理之所以為「法國」的元素。同時觀照到臺灣食材和飲食教育等面向,從飲食哲學與文化的角度,分享了一種由內而外的飲食體驗。
本書特色
★紅酒名家楊子葆以鑽研葡萄酒的態度,深入食材、菜式、點心、調味、美酒、臺灣特色、飲食教育與飲食哲學,教讀者填飽肚子,也飽足靈魂與品味。
★一種剛剛好的飲食哲學,於平凡事物中,追求深刻的飲食之道。
美好餐飲是一段不能暫停、無法倒帶的當下複雜經驗,更是視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺的交織共感。然而,一個文化集體記憶裡的「有味」,常常在另一個文化裡被認為「無味」。品味是文化,是被教育而來的,味與無味看似對立卻非關對錯,尤其值得我們細細品味。
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作者: 楊子葆
新功能介紹- 出版社:二魚文化
新功能介紹 - 出版日期:2014/09/25
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
防颱SOP?柯:處長交來被打回,外科醫生要求務實
蘇迪勒颱風重創大台北,下周可能又有雙颱即將侵台,若再遇到南勢溪原水濁度飆高,是否要先停水,還是續續供應黃水,北市府新的SOP是否已出爐,對此,台北市長柯文哲今(15)日表示,處長有交一版上來,「我看一看又把他打回去」,因外科醫生要求務實,那個操作太複雜了,規則要寫簡單一點」。
柯文哲今天應環保團體邀請出席「捍衛水資源--反對污染產業擴張」2015祈福餐會,媒體詢問,有關河濱公園的清淤工程,新北市的部份已經清乾淨,但台北市這邊還是污泥,柯文哲反問,會嗎?當時他下的指令很清楚,有排順序,先清主要道路再清公園,河堤外的最後處理,也因為這樣,大稻埕煙火節才會延期,事情還是有輕重緩急。
新的SOP出來了嗎?柯文哲說,北水處處長有交一版上來,「我看一看又把他打回去」,因為外科醫生要求務實,英文叫「practical」,「我說你這個操作太複雜了,規則應該要寫得簡單一點」,應該是原水濁度超過6千度,就開始降壓、減緩淨水出水速度,超過1萬2千度就要關掉、停水。
柯文哲提到,他早上和專家討論過,有一個問題,現在自來水全部仰賴南勢溪到新店溪這一段,如果淨水廠固障怎麼辦?「這好問題」,專家提出北市是不是應該要有一些戰備水井,不過這種很技術性的題目,另外再找時間討論。
颱風天的加班費是不是要向中央請款?柯文哲說,加班費的部分,這次有寫入SOP,以後災害應變中心啟動,在第一期和災後復原第二期,工作人員的加班費就不限制,不然平常加班費是有限制的,不過後來他問勞動局,加班費不限制但是違反勞基法規定的工時,也是沒有用,所以他想還要再思考,加班時數到底可以加到多少。
工務局長彭振聲日前表示,員工加班費要向中央請款,請中央買單,柯文哲說,「唉喲,求人不如求己」,先從既有預算編列,真的不行,再從第二預備金調動,不用老是去拜託中央。
颱風來之前會不會提醒民眾先儲水?柯文哲說,完整的防颱SOP會重寫,颱風來要不要儲水?原水濁度到多少才要停水?就算停止供水,也要先想一下台北市在淨水廠不出水的狀態下,目前的戰備水池可以撐多久,這都要重新計算。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/sop-153103976.html
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