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用咖啡&茶做點心 好書推薦
用咖啡&茶做點心人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書用咖啡&茶做點心
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊用咖啡&茶做點心全書的內容大意
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商品訊息功能:
咖啡與茶是飲料中的兩大標竿，「去喝杯咖啡」儼然成為小憩休閒的代名詞。有人一天不喝咖啡就渾身不對勁，也有人一聞到店家煮茶的香氣，就會不由自主地買來喝；咖啡香、茶香的口感，因為咖啡因的亢奮元素與文藝的浪漫情懷，堆疊出讓人戒不掉的癮頭。
本書共收錄50道運用咖啡&多種茶做出的點心，其中咖啡點心濃郁香醇，紅茶、抹茶的清新、高雅；花茶則除了享受恬靜的芬芳氣息，花朵的美麗外型也讓點心更加賞心悅目。
此外包括鬆軟的戚風蛋糕，酥脆的泡芙、餅乾和銅鑼燒，彈牙的麵包和透涼心脾的奶酪等等，作法都不困難；喜歡做點心的人不僅能享受製作的樂趣，更可以舉一反三，將其中的咖啡∕茶材料調整成自己最喜歡的口味。
愛喝咖啡、愛喝茶，但又不能喝太多……那，就來塊咖啡&茶的點心吧！
博客來網路書局本書特色
◇全書分為「咖啡」、「紅茶&抹茶」、「花茶」三大篇章，除了使用各類咖啡與茶類材料外，並詳盡介紹它們的特性與使用方法，方便讀者舉一反三、靈活運用。
◇書中點心的品項包括：戚風蛋糕、起司蛋糕、塔、泡芙、餅乾、鬆餅、吐司、甜甜圈、軟糖、奶酪、冰淇淋、千層派、牛軋糖、車輪餅、麻糬等，讓喜歡做點心的讀者有更多的選擇。
◇特闢一篇介紹做點心的器具、材料、技巧、裝飾方法的基礎篇章，並在食譜中附上清晰的步驟圖，方便初學者快速上手。
作者簡介
裴志偉 Vivian
餐飲界的全方位達人，
擁有厚實的學經歷，以及多項專業證照，
以不斷鑽研、戮力朝向更卓越邁進外，
並致力於教學工作、美味製作開發等等，
活躍在各個烘焙領域。
* 現任 *
大華技術學院蛋糕裝飾烘焙講師
苗栗社區大學烘焙講師
蓎苨烘焙坊烘焙講師
* 證照 *
烘焙食品乙級技術士證照
中式麵點乙級技術士證照
中餐烹調丙級技術士證照
調酒丙級技術士證照
餐服丙級技術士證照
廣告設計丙級技術士證照
* 學經歷 *
醒吾技術學院推展教育西點烘焙老師
德霖技術學院西點烘焙老師
清華高中（中式、西點）烘焙老師
大成高中烘焙講師
巧思廚藝中式點心講師
法國藍帶LE CORPON BLEU結業
法國巴黎LENOTRE結業
2006北京奧林匹克賽─結婚蛋糕裝飾金牌
2006奧運西廚邀請賽─西式餐點銅牌
2006奧運西廚邀請賽─結婚蛋糕裝飾銅牌
2008新加坡國際美食展─結婚蛋糕裝飾銅牌
2009泰國國際美食展─糕點製作佳作
2010新加坡國際美食展─現場糕點製作銅牌
2010新加坡國際美食展─Showpiece 銅牌
* 出版 *
米麵食學術科教戰守策（生活家出版社）
當貝哥遇上瑪芬
我的博客來手作烘焙魔法書
內容來自YAHOO新聞
金價本月勁揚5.3％ 後市閃亮
全球金融市場動盪使投資人轉往避險資產，帶動國際金價1月締造一年來最大單月漲幅，表現在貴金屬行情中一枝獨秀。隨著美國聯準會（Fed）可能暫緩升息、中國與印度需求可望居高不下，黃金後市依然看多。
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用咖啡&茶做點心人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書用咖啡&茶做點心
作者： 裴志偉
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2011/04/10
- 語言：繁體中文
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咖啡與茶是飲料中的兩大標竿，「去喝杯咖啡」儼然成為小憩休閒的代名詞。有人一天不喝咖啡就渾身不對勁，也有人一聞到店家煮茶的香氣，就會不由自主地買來喝；咖啡香、茶香的口感，因為咖啡因的亢奮元素與文藝的浪漫情懷，堆疊出讓人戒不掉的癮頭。
本書共收錄50道運用咖啡&多種茶做出的點心，其中咖啡點心濃郁香醇，紅茶、抹茶的清新、高雅；花茶則除了享受恬靜的芬芳氣息，花朵的美麗外型也讓點心更加賞心悅目。
此外包括鬆軟的戚風蛋糕，酥脆的泡芙、餅乾和銅鑼燒，彈牙的麵包和透涼心脾的奶酪等等，作法都不困難；喜歡做點心的人不僅能享受製作的樂趣，更可以舉一反三，將其中的咖啡∕茶材料調整成自己最喜歡的口味。
愛喝咖啡、愛喝茶，但又不能喝太多……那，就來塊咖啡&茶的點心吧！
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◇全書分為「咖啡」、「紅茶&抹茶」、「花茶」三大篇章，除了使用各類咖啡與茶類材料外，並詳盡介紹它們的特性與使用方法，方便讀者舉一反三、靈活運用。
◇書中點心的品項包括：戚風蛋糕、起司蛋糕、塔、泡芙、餅乾、鬆餅、吐司、甜甜圈、軟糖、奶酪、冰淇淋、千層派、牛軋糖、車輪餅、麻糬等，讓喜歡做點心的讀者有更多的選擇。
◇特闢一篇介紹做點心的器具、材料、技巧、裝飾方法的基礎篇章，並在食譜中附上清晰的步驟圖，方便初學者快速上手。
作者簡介
裴志偉 Vivian
餐飲界的全方位達人，
擁有厚實的學經歷，以及多項專業證照，
以不斷鑽研、戮力朝向更卓越邁進外，
並致力於教學工作、美味製作開發等等，
活躍在各個烘焙領域。
* 現任 *
大華技術學院蛋糕裝飾烘焙講師
苗栗社區大學烘焙講師
蓎苨烘焙坊烘焙講師
* 證照 *
烘焙食品乙級技術士證照
中式麵點乙級技術士證照
中餐烹調丙級技術士證照
調酒丙級技術士證照
餐服丙級技術士證照
廣告設計丙級技術士證照
* 學經歷 *
醒吾技術學院推展教育西點烘焙老師
德霖技術學院西點烘焙老師
清華高中（中式、西點）烘焙老師
大成高中烘焙講師
巧思廚藝中式點心講師
法國藍帶LE CORPON BLEU結業
法國巴黎LENOTRE結業
2006北京奧林匹克賽─結婚蛋糕裝飾金牌
2006奧運西廚邀請賽─西式餐點銅牌
2006奧運西廚邀請賽─結婚蛋糕裝飾銅牌
2008新加坡國際美食展─結婚蛋糕裝飾銅牌
2009泰國國際美食展─糕點製作佳作
2010新加坡國際美食展─現場糕點製作銅牌
2010新加坡國際美食展─Showpiece 銅牌
* 出版 *
米麵食學術科教戰守策（生活家出版社）
當貝哥遇上瑪芬
我的博客來手作烘焙魔法書
生命中的細節 | 友情，無價 | 把困難當作機遇 | |||
日子難過，也要笑著過(3) | 把吃苦當吃補 | 該放下的時候就放下 | |||
成功，只有你不懂 | 世界最偉大的處世經：人類永恆價值的三大處世經典 | 不只有想法更要有做法 |
作者： 裴志偉
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2011/04/10
- 語言：繁體中文
用咖啡&茶做點心
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內容來自YAHOO新聞
金價本月勁揚5.3％ 後市閃亮
全球金融市場動盪使投資人轉往避險資產，帶動國際金價1月締造一年來最大單月漲幅，表現在貴金屬行情中一枝獨秀。隨著美國聯準會（Fed）可能暫緩升息、中國與印度需求可望居高不下，黃金後市依然看多。
紐約黃金4月期貨30日收漲約0.1%，報每英兩1,116.4美元，但1月大漲5.3%，為一年來最大漲幅，金礦類股的報酬率也遠高於整體礦業類股。一項追蹤南非黃金生產商的指數本月勁揚35%，漲幅為至少1995年來之最。
中國金融市場動盪、油價崩跌加上美國成長出現減緩跡象，讓投資人無所適從，推升黃金等傳統避險資產的需求。
美國聯準會（Fed）預料暫緩再度升息，也提高黃金的吸引力。投資人透過黃金指數型基金（ETF）持有的黃金量，也升至去年11月以來最高水準。
OptionSellers.com創辦人柯迪爾（James Cordier）說：「對未來利率（政策）的不安是帶動金價上漲的主因。全球股市崩跌、美國經濟成長減緩，沒有跡象顯示Fed會再出手升息，都是金價上漲的原因。」利率升高常會降低貴金屬的吸引力，因為貴金屬不同於其他資產，沒有任何利息或報酬。
分析師指出，隨著印度改革緩慢導致股市重挫，印度投資人對黃金的興趣將更高，支撐黃金的需求，而陸股暴跌也可能促使當地投資人大量買進黃金，加上Fed可望暫緩升息腳步、甚至今年可能不會升息，都成為黃金後市的利多。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/金價本月勁揚5.3-後市閃亮-192000986.html
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