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沒有人教過的料理祕訣 好書推薦

















沒有人教過的料理祕訣人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書沒有人教過的料理祕訣

  • 譯者：李友君
  • 出版社：愛米粒

    新功能介紹

  • 出版日期：2016/08/12
  • 語言：繁體中文


看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！

旅遊沒有人教過的料理祕訣全書的內容大意

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料理新手、食安健康，料理新手最實用必看的飲食寶典！

日本最受歡迎烹飪專家 有元葉子


◆一次弄懂206種食材+90道料理

◆只要改變調味料及食材入鍋的順序即可影響料理滋味

◆從來沒有人告訴你的美味祕訣

沒有「非這樣做不可」的料理規矩？烹調的秘訣在於從反覆嘗試中學習，找到適合自己的作法。

有元葉子是日本主婦心目中的料理專家，透過電視烹飪教學及女性雜誌專訪，幾乎家家戶戶都擁有她的料理書。有別於其他烹飪專家以食譜傳遞料理經驗，有元葉子更常透過食材研究的方式，分享家庭料理及個人常用的烹調技巧。

基礎調味

蔬菜

常見材料

海鮮和肉類

高湯

米飯

基礎烹調工具

七大篇章，詳細說明並分析食材特徵、處理方法和做出美味料理的祕訣。除了必備的基本款料理及烹調技巧，宛如百科全書般詳盡，更有一般料理專家沒說過的機密。

從來沒有人教過的祕訣大公開，是一輩子受用的健康飲食大寶典。

＊沒有人教過的料理祕訣

．鹽能發揮緊縮食材的功效

．淡味醬油的鹽分比濃味醬油多

．調味料依照「砂、鹽、醋、醬、噌」順序加入

．攝取優質油脂，是美容的好幫手

．料理時混拌的力道非常重要

．湯頭萃取祕訣

．最重要的是傳承自家的味道

專家推薦

「多看書，勤練精修，方為名廚之道，共勉之。」——阿基師? 誠摯推薦









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謝謝的力量



放下身段



正思維PK負思維



打造成功之鑰





  • 譯者：李友君
  • 出版社：愛米粒

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  • 出版日期：2016/08/12
  • 語言：繁體中文


沒有人教過的料理祕訣





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內容來自YAHOO新聞

詹益維：其實我們做的東西是種翻轉教育

詹益維這個名字對於大家來說可能很陌生，但是說到VoiceTube可能很多人就有使用過這個平台。當年的詹益維只是一名普通上班族，因為想與外籍老闆溝通，開始用影片訓練聽力，過程中因為想到可能也有其他人跟他一樣有相似的問題，因此促成這個平台的創立。

  

VoiceTube的影片來源是來自於YouTube，從字幕翻譯到口語練習，平台帶給使用者的不再是單純的英文學習，每個人都可以藉由平台連接一群有相同需求的朋友，還讓許多對於英文有恐懼的人都能夠跨出英文學習的第一步。

  

VoiceTube執行長詹益維表示自己很少在公開場合這樣談話，他說VoiceTube到目前為止已經發展兩年多了，在創業過程中曾經斷糧了一年多，那是一段沒有收入的日子，這些艱困的時光都是靠意志力支撐下來，才慢慢有現在的團隊一起合作打造出現在的VoiceTube。

 



 

有些人可能不知道VoiceTube在做什麼樣的產品，詹益維說：「其實我們做的東西是一種翻轉教育，希望能夠把無聊的東西變成有趣的東西，將YouTube的影片變成一個學習的影片。」他認為這是一件很有意義的事情，因此會抱持著這樣的信念繼續走下去。

 

他也給與新創團隊一些勉勵，他認為在台灣比較少有國際觀的東西，期望網路團隊的發展能夠定位在某種高度，在之後進行更大的發展時才不會被原本的定位受到侷限。

 

首圖來源：詹益維@Facebook

 



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/詹益維-其實我們做的東西是種翻轉教育-011500160.html

















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